黃豆有什么作用？

女，32歲 2018-05-06 22:20

病情描述:

黃豆是豆類中比較常見的一種，通常我們可以和肉一起煮，那黃豆有什么作用呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-05-06 23:18

黃豆及其制品對預(yù)防消化道癌癥具有獨特的魅力。黃豆中含有豐富的微量元素鉬和硒，可減輕亞硝胺對細胞遺傳物質(zhì)的損傷，并能修復(fù)受損的組織，能顯著地抑制食管癌的發(fā)生和發(fā)展。另外，黃豆中含有的植物固醇、大豆皂苷、等有有抑制結(jié)腸癌和直腸癌的作用。

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