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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎么吃豬肝更健康？
病情描述:
經(jīng)常吃豬肝，可以為身體補(bǔ)充維生素A，但是有人說(shuō)肝臟是解毒器官，吃多了自己也會(huì)中毒，那么，怎么吃豬肝不用擔(dān)心中毒問(wèn)題呢？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-05-07 21:34
    質(zhì)量好的豬肝少吃一些事沒(méi)有關(guān)系的。所以建議食用經(jīng)過(guò)動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫的合格產(chǎn)品，只要注意控制攝入量和烹調(diào)方法，一般來(lái)說(shuō)不會(huì)“中毒”。未經(jīng)動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫的動(dòng)物肝臟就另當(dāng)別論了，一旦吃了發(fā)生病變或不新鮮的肝臟，有毒物質(zhì)或微生物就有可能進(jìn)入人體，損傷健康。
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