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腌制食品多吃不健康是嗎
男,32歲
2018-04-30 21:33
病情描述:
我們老家四川的,喜歡吃腌制的肉類,腌制食品多吃不健康是嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
2018-04-30 22:28
的確有些地方因為環(huán)境地域的因素,經(jīng)常會制作一些腌制的食品,對于腌制的食品也不是都不好,有些腌制兩三天就拿出來吃掉的食物,并不會對身體行造成傷害,我們說的少吃腌制食品是那些腌制時間長,存放期也很長的食物,雖然它們別有風味,但多吃肯定對身體是有危害的,這些食品含有大量的亞硝胺,容易誘發(fā)
鼻咽癌
、
胃腸炎
和潰瘍,還會加重腎臟負擔,導致高血壓,是埋藏在
呼吸道
和消化道的隱形炸彈,所以這類腌制食品還是要少吃。