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珍珠奶茶中的珍珠是用什么做的?
女,26歲
2018-05-01 19:42
病情描述:
媽媽最近開(kāi)始反對(duì)我喝奶茶,特別是珍珠奶茶,她說(shuō)珍珠奶茶中的珍珠對(duì)身體不好,珍珠奶茶中的珍珠是用什么做的?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
張?jiān)旅?/span>
主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院
2018-05-01 19:59
珍珠奶茶的最大壞處不是奶茶而是里面的珍珠粉圓。多數(shù)人只知道,它是以木薯淀粉為主原料,但實(shí)際上,木薯淀粉的彈性根本做不到這么好。正常的方法是在其中加入小麥
蛋白
,但一些不法廠家為了節(jié)省成本,就用人工合成的高分子材料添加進(jìn)去,以得到較好的彈性,這已經(jīng)成了行業(yè)內(nèi)部心照不宣的秘密。