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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么發(fā)綠的土豆不能吃呢?
病情描述:
今天在市場買了土豆,回家媽媽看到了說:這土豆發(fā)綠了不能吃為什么發(fā)綠的土豆不能吃呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-24 20:42
    土豆中含有龍葵素,是一種有害的生物堿。發(fā)芽后,其芽眼、芽根和變綠、潰爛的地方,龍葵素的含量劇增。人吃了這種土豆,輕者惡心、腹痛,重者可出現(xiàn)呼吸困難。