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為什么不能吃油炸食物？
病情描述:
平時(shí)我烹飪食物的時(shí)候都喜歡用油炸，但是朋友說這樣是不對(duì)，為什么不能吃油炸食物？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-26 20:39
    在烹飪食物的時(shí)候最好是使用蒸、炒、煮等方式，這樣的方式可以保留食物的營養(yǎng)，而不要使用油炸食物的方式來烹飪，因?yàn)橛驼ㄊ澄锖苋菀讜?huì)產(chǎn)生丙烯酰胺，而且身體健康造成影響。
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