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老人飲食需要使用什么方式烹飪?
女,67歲
2018-05-01 20:19
病情描述:
我媽年紀(jì)大了,牙口也不好,在給我媽做菜的時(shí)候需要以什么方式烹飪?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-05-01 20:38
由于年齡的關(guān)系大多數(shù)老人的牙口都不好,并且消耗功能也會(huì)減退,所以在烹飪
食物
的時(shí)候最好是使用蒸煮燉的方式來做食物,這樣不僅有利于咀嚼,并且還有助于消化。