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葡萄干的營養(yǎng)價值有哪些？
病情描述:
家里今年的葡萄大豐收，媽媽曬了一些葡萄干，那么，葡萄干的營養(yǎng)價值有哪些？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-04-27 20:31
    葡萄干含碳水化合物達80％以上，其能量與干谷粒相當。葡萄中所含的少量胡蘿卜素和維生素C在干燥中有一定破壞，但因濃縮作用其含量與鮮葡萄相近。葡萄干是礦物質的良好來源。100克葡萄干中含鉀995毫克，鈣52毫克，鐵9.1毫克，鎂45毫克，鈣52毫克。因此，葡萄干是富含營養(yǎng)素的零食，也是很好的主食配料。
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