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寧波“黑洋酥”湯圓有啥特點(diǎn)？
病情描述:
嫂子每次買湯圓都會(huì)買寧波“黑洋酥”湯圓，這種湯圓有啥特點(diǎn)。
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-04-26 20:54
    不同品牌的湯圓，味道也不一樣。吃過(guò)寧波的“黑洋酥”湯圓，齒間難忘。它的餡料用豬油和黑芝麻粉混合而成，而且豬油一定要取豬肚子里的原塊“板油”，用手慢慢揉搓、擠壓，再一點(diǎn)點(diǎn)摻入黑芝麻粉，煮熟后吃起來(lái)滑、糯、香、軟，十分可口。
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