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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
普通醬油和低鹽醬油有什么不同？
病情描述:
昨天去超市買醬油，看到有一種低鹽醬油，它與普通醬油有什么區(qū)別嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-29 19:52
    有區(qū)別的，普通醬油食鹽含量一般是17％~20％，相當(dāng)于每5mL醬油中就含有1g鹽。低鹽醬油中的食鹽含量有所減少，各種品牌的產(chǎn)品減少的幅度不一樣，有的低鹽醬油食鹽含量減少了50％，有的“限鹽醬油”則減少了20％。低鹽醬油中的其他顯味成分基本不變。
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