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什么是調制奶？
病情描述:
經常在一些奶制品上看到調制奶三個字，何為調制奶呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-05-01 21:16
    以不低于80%的生牛(羊)乳或復原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養(yǎng)強化劑，采用適當的殺菌等工藝制成的液體產品。但乳飲料本質上不是牛奶，只是含有牛奶成分，其蛋白質含量遠遠低于牛奶，多數含有大量糖分，大家不可以把它們等同于牛奶飲用。
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-05-01 22:01
    早餐奶、核桃奶、兒童奶、女士奶等均屬調制乳類【GB 25191—2010】。它們是以牛奶或奶粉為主要(不低于80％)原料，再添加其他原料(比如谷物、蔬菜粉、添加劑等)生產的，故其營養(yǎng)價值較低，蛋白質含量≥2.3％(普通牛奶均≥2.9％)。
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