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為何烹飪不要選用豬油？
病情描述:
豬油是我家平常使用得最多的烹飪油，但聽說最好不要用，所以想問這是為什么？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-05-02 21:57
    烹調(diào)時不要主動地選用豬油(葷油)，主要還是跟它的成分有關(guān)，流傳甚廣的錯誤說法是“適當吃豬油有益”，沒有任何證據(jù)支持吃豬油有益健康，而且豬油含有較多飽和脂肪酸和膽固醇，它們對心腦血管系統(tǒng)有害。
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