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面包有哪些安全隱患呢
病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)面包中有很多種添加劑，面包有哪些安全隱患呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院 2018-04-27 20:45
    最近廣州市質(zhì)監(jiān)局的檢查表明，絕大部分面包在制作時(shí)使用“面包改良劑”，有一些面包改良劑中含有我國(guó)2005年已禁用的溴酸鉀，還有一些面包改良劑成分復(fù)雜，包含增白劑、超軟粉等十余種添加劑。這些添加劑都沒(méi)有在包裝上標(biāo)示，尤其是一些街邊面包店。為了口感和賣相，亂用面包改良劑和食品添加劑，這可能還不是全部的隱患。
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