一般認(rèn)為，慢性
乙肝患者應(yīng)該減少
脂肪攝入量、保證
蛋白質(zhì)攝入量并增加碳水化合物攝入。適當(dāng)增加碳水化合物的攝入既能促進(jìn)受損肝細(xì)胞的再生和修復(fù)，又可使正常肝細(xì)胞免受脂肪損害。碳水化合物（主要包括糧食中的淀粉和甜食中的糖）在一些專業(yè)教材（如《生物化學(xué)》）上又被稱為“糖”，于是有了慢性乙肝患者要適當(dāng)多吃糖的說(shuō)法，但此糖非彼糖，慢性乙肝患者應(yīng)該增加糧食的攝入量，而不僅僅是多吃甜食或白糖（蔗糖）。
