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為什么魚蝦類很快就會變質(zhì)?
男,32歲
2018-05-01 20:17
病情描述:
女兒很喜歡吃魚蝦,每次多買多些,吃不完就很快就壞掉,為什么魚蝦類很快就會變質(zhì)?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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王燕
主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
2018-05-01 20:40
魚蝦生活在水中,整體環(huán)境比空氣污濁、臟,攜帶很多
細(xì)菌
,這些細(xì)菌大多數(shù)不致病,但會讓死亡的魚蝦很快腐敗變質(zhì),因此在很短時間內(nèi)就不新鮮了,發(fā)臭了,但即使吃掉徹底加熱的臭魚發(fā)生
食物中毒
的風(fēng)險也不高。