紅豆應(yīng)該怎么做營養(yǎng)流失少？

女，29歲 2018-05-02 20:05

病情描述:

我知道吃些紅豆對身體好，可是做法很多，無所適從，紅豆應(yīng)該怎么做營養(yǎng)流失少？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-05-02 21:01

在熬制紅豆粥或綠豆熬粥時，由于雜豆類膳食纖維含量高、口感粗硬等特點，可提前一兩個小時浸泡之后再熬制，或者選用電飯煲、高壓鍋等炊具，均可使粥的口感變軟。

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