哪些食物含膠原蛋白？

女，22歲 2018-04-25 18:54

病情描述:

經(jīng)常吃豬蹄可以補(bǔ)充膠原蛋白，讓皮膚變得更好，但是吃多了會(huì)膩，還有哪些食物含膠原蛋白？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-25 19:05

膠原蛋白是最常見的蛋白質(zhì)之一，廣泛存在于動(dòng)物的皮膚、筋腱、骨骼、血管等結(jié)締組織中，也是人類日常飲食中常見的蛋白質(zhì)之一，富含膠原蛋白的食物有：1、各種動(dòng)物的皮膚，如豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等；2、各種動(dòng)物的筋腱，如豬蹄筋、牛蹄筋、羊蹄筋、雞爪等；3、各種動(dòng)物的軟骨，如骨肉相連、脆骨、魚翅等；4、一些“珍奇”的食物含有大量的膠原蛋白，如海參、魚翅、燕窩、花膠、魚膠、熊掌、阿膠等。

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