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多吃蔬菜對身體有好處嗎?
病情描述:
每餐飯都得炒兩個青菜,覺得能平衡營養(yǎng),哪些蔬菜有利于身體健康?應(yīng)該注意些什么?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-24 20:47
    多吃蔬菜對身體很有好處,但是,首先要保證新鮮,腌制蔬菜、咸菜、長期存放的蔬菜都不在推薦之列。其次,要多選深顏色蔬菜,包括深綠色的、紅黃顏色的和紫色的,菠菜、油菜、油麥菜、菜心等綠葉蔬菜尤其重要。再次要多選十字花科蔬菜,有西蘭花、油菜、白菜、甘藍、蘿卜等,它們具有明確的抗癌作用。新鮮蔬菜對健康的諸多益處已經(jīng)被大量的科學(xué)研究證實,如控制體重,預(yù)防心血管病、糖尿病,抗癌等。
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