植物性食物比動(dòng)物性食物更營(yíng)養(yǎng)嗎

女，31歲 2018-04-26 19:23

病情描述:

為了減肥，我每天都吃一些植物性食物，很少吃動(dòng)物性食物，可植物性食物，是不是比動(dòng)物性食物更營(yíng)養(yǎng)？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-26 19:56

植物性食物雖然健康，但是飲食必須要全面均衡。植物性食物包括谷類、豆類、蔬菜、水果、薯類、菌藻類等。但這里討論的谷類主要指全谷類、粗雜糧，而不包括白米飯、白饅頭、白面包、白面條等精制谷物。精制谷物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類。

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