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味精對(duì)身體有害嗎?
女,40歲
2018-04-25 20:56
病情描述:
我家從來(lái)不吃味精,因?yàn)槲覌寢屨f(shuō)味精加熱后對(duì)身體健康不利,常吃味精真的對(duì)身體有害嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-04-25 21:06
味精適量的吃一些是沒(méi)有關(guān)系的,因?yàn)槲毒F(xiàn)在通常以玉米等糧食為原料,通過(guò)發(fā)酵或生物工程技術(shù)制取,其主要成分是谷氨酸鈉。鈉是食鹽的組分之一,谷氨酸則是人體所需的一種氨基酸。