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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃雞蛋還能喝豆?jié){嗎
病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)吃雞蛋是不能喝豆?jié){的，因此今天孩子吃了雞蛋后，到了學(xué)校又喝了豆?jié){我十分擔(dān)心，到底雞蛋和豆?jié){和同時(shí)服用嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院 2018-04-27 20:41
    大豆中的確含有不利于蛋白質(zhì)消化吸收的物質(zhì)，但豆?jié){充分煮開(kāi)后，這種物質(zhì)就被破壞了，不會(huì)再抑制蛋白質(zhì)消化吸收。這種物質(zhì)如果沒(méi)有被破壞，那也不會(huì)專門(mén)針對(duì)雞蛋，而是影響所有食物蛋白質(zhì)，包括豆?jié){本身含有的蛋白質(zhì)。