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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
什么是反式脂肪酸呢?
病情描述:
我看了很多薯片等等零食上都有反式脂肪酸,這到底是什么呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-27 20:41
    過多攝入反式脂肪酸,可增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),因?yàn)樗鼤?huì)增加血液膽固醇含量,特別是“低密度脂蛋白膽固醇”(LDL-C,即“壞”膽固醇)的含量;反式脂肪酸可干擾必需脂肪酸代謝,可能影響兒童的生長發(fā)育及神經(jīng)系統(tǒng)健康。根據(jù)美國居民膳食指南2010,反式脂肪酸越少越好。