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權(quán)威問答

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胡蘿卜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
病情描述:
胡蘿卜便宜又好吃,搭配了炒菜還好看,胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-04-23 18:33
    胡蘿卜汁有保持臉色紅潤(rùn)的功效,胡蘿卜中富含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、揮發(fā)油、維生素A、維生素B2、花青素、胡蘿卜素、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分,能夠滿足人體所需的多種營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,對(duì)人體健康有多方面的保健功能,故有“小人參”的美譽(yù)。