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首先防止食物變質(zhì)，吃剩下的飯菜及時(shí)放進(jìn)冰箱里冷藏；吃清潔的食物，食物一定要沖洗干凈；食物一定要做熟，充分的加熱可以殺死細(xì)菌，防止細(xì)菌性食物中毒；多平時(shí)吃些有殺菌作用的食物。蔥、姜、蒜等調(diào)味料含有含硫化合物，有很強(qiáng)的殺菌作用，可以預(yù)防食物中毒。