面條里面為什么會(huì)加入硼砂？

男，35歲 2018-04-21 20:18

病情描述:

我做面條的時(shí)候發(fā)現(xiàn)面條顏色特別白，聽(tīng)說(shuō)這樣的面條是加入硼砂導(dǎo)致的，面條里面為什么會(huì)加入硼砂？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-04-21 20:52

如果面條中添加了硼砂，就可以延長(zhǎng)面條的保質(zhì)期，并且還能夠改善面條的口感，讓面條煮熟之后吃起來(lái)粘性更好，并且會(huì)有筋道的感覺(jué)，但是對(duì)健康卻有極大的影響。

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