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黃豆芽有哪些抗癌作用？
病情描述:
黃豆芽味道非常鮮美，我家人很喜歡吃，想了解黃豆芽有哪些抗癌作用？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-04-16 23:42
    ? 黃豆芽是一種很好的抗癌蔬菜，它含有具有抗癌作用的多量維生素C和胡蘿卜素。更重要的是，豆芽萊中含有一種酶，可阻礙致癌物亞硝胺在體內(nèi)的合成。同時(shí)，豆芽中的葉綠素、纖維素也能防治大腸癌和其他一些癌變，癌癥病人常吃豆芽，對(duì)增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)，控制病情的發(fā)展有一定益處。
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