淮山藥瘦肉湯中的淮山是不僅是食材，而且還是一種中藥，材料：瘦肉500克，淮山藥250克，鹽適量，做法：(1)準(zhǔn)備材料：豬肉洗凈，切成大塊?；瓷剿幭磧羧テ?，切成段。(2)鍋中加水，冷水放入豬肉，大火燒開(kāi)，待豬肉變色，取出備用。(3)砂鍋中加水，放入淮山藥，大火煮開(kāi)后放入豬肉，再次開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火。(4)小火燉煮1小時(shí)‘，加鹽調(diào)味后，即可關(guān)火。功效：
補(bǔ)氣補(bǔ)血，是可以經(jīng)常食用的進(jìn)補(bǔ)湯水。
