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什么食物加醋營養(yǎng)價值更高?
病情描述:
聽說有些菜在加入醋汁后,不僅更好看,營養(yǎng)價值也更高,什么食物加速營養(yǎng)價值更高?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-04-14 15:52
    有一些時候你再加入醋之后,營養(yǎng)價值會翻倍增高,比如一些涼拌菜,和一些魚湯,骨頭湯等,這些食物在加入出汁后可以幫助減少亞硝胺的產(chǎn)生,并且還能夠促進鈣物質(zhì)的溶解。