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什么食物加醋營養(yǎng)價值更高?
男,36歲
2018-04-14 15:30
病情描述:
聽說有些菜在加入醋汁后,不僅更好看,營養(yǎng)價值也更高,什么食物加速營養(yǎng)價值更高?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-04-14 15:52
有一些時候你再加入醋之后,營養(yǎng)價值會翻倍
增高
,比如一些涼拌菜,和一些魚湯,骨頭湯等,這些
食物
在加入出汁后可以幫助減少亞硝胺的產(chǎn)生,并且還能夠促進鈣物質(zhì)的溶解。