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海鮮怎么做營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高呢？
病情描述:
我平時(shí)就很喜歡吃海鮮，海鮮怎么做營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-04-22 18:02
    海鮮只要弄熟就可以了，但是最好不要油炸。海鮮的烹調(diào)方式很多，煮、炒、燉、清蒸、紅燒、等等均可。從營(yíng)養(yǎng)的角度講，煮、清蒸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，也最能體現(xiàn)原料本身的鮮味，特別適合一些比較高級(jí)的食材。
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