肉類分為幾大類？

男，29歲 2018-04-20 15:43

病情描述:

我們平常生活當中肉類食材特別多，怎么去分類?

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-20 16:06

肉類中的營養(yǎng)很豐富，是我們生活當中不可或缺的食物之一。從顏色上區(qū)分主要分紅肉和白肉。紅色的肉為畜肉，包括豬、牛、羊、馬、驢等家畜的肌肉、內(nèi)臟及其制品。白肉一般指禽肉和水產(chǎn)品的食物。禽類主要有雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等。水產(chǎn)品包括魚類、甲殼類和軟體動物性食物。

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