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蔬菜新鮮的還是冰箱里的營養(yǎng)?
病情描述:
平時(shí)吃不完的蔬菜大部分人是放在冰箱里保存,想知道是蔬菜新鮮的好還是冰箱里的好?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-04-18 15:54
    蔬菜放在冰箱之前最好先洗干凈,可以減少攜帶的細(xì)菌。但還是建議一定要多吃新鮮蔬菜,久置的蔬菜會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)素損失,不如新鮮的蔬菜營養(yǎng)素含量高。