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權(quán)威問答

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酸奶的營養(yǎng)價值比鮮牛奶高嗎？
病情描述:
相比于純牛奶來說我更喜歡喝酸奶，酸奶的營養(yǎng)價值和純奶比高還是低呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-04-22 16:12
    一般來說酸奶的營養(yǎng)價值更高。酸奶由純奶發(fā)酵而成，又稱發(fā)酵酸奶，不僅具有純奶的營養(yǎng)價值，還含有乳酸菌等有益維生素，可抑制人體腸道中的腐敗菌，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。