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土豆怎么吃對健康有利？
病情描述:
土豆我吃的最多的是醋溜土豆絲，但是我兒子比較喜歡炸薯條，那么，土豆什么樣的做法吃起來更健康？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-04-19 15:28
    健康的烹飪方法是蒸煮、醋溜，而油炸薯片對健康不利。營養(yǎng)專家建議，土豆還富含維生素和礦物質(zhì)，既能當蔬菜又可以做主食，理應成為大眾餐桌上的“主角”。同時，專家提醒，土豆既可以蒸煮也可以炒土豆絲，最好不要油炸食用。
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