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為什么吃菠菜要水焯一下？
病情描述:
每次吃菠菜的時(shí)候，我媽都會(huì)把菠菜在水里焯一下，這是為什么？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-04-18 15:27
    菠菜雖然有很豐富的營養(yǎng)價(jià)值，但是在吃的時(shí)候最好是在開水中焯一下，這是因?yàn)椴げ说牟菟岷渴潜容^高的，如果能夠在水中焯一下，就可以去除草酸。
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