為什么干制食品沒(méi)有防腐劑呢？

男，35歲 2018-04-19 14:01

病情描述:

聽(tīng)說(shuō)干制的食品沒(méi)有防腐劑，為什么干制食品沒(méi)有防腐劑呢？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-04-19 14:46

水是生命之源，沒(méi)有水任何生物都活不下去，細(xì)菌也是如此。干制食品水分含量非常少，它們即使沒(méi)有防腐劑也可以長(zhǎng)時(shí)間保存。

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