紫菜雞蛋湯怎么做好吃？

女，27歲 2018-04-21 14:33

病情描述:

曾經(jīng)在飯店喝過紫菜雞蛋湯，感覺非常清淡爽口，今天我也想自己動手做一做，怎么做好吃？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-04-21 14:47

紫菜雞蛋湯營養(yǎng)是比較豐富的，想要做的好吃點(diǎn)，就要注意方式方法。多的時候可以將紫菜掰成小塊，然后調(diào)一些淀粉汁。以后加得菜和雞蛋汁調(diào)配，并且加入勾兌好的水淀粉，該適當(dāng)?shù)奶砑右恍┱{(diào)料，這樣做出來的紫菜湯還是比較好的，而且營養(yǎng)也比較豐富。
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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-21 14:49

紫菜雞蛋湯是一個非常省時間的美食，就是用雞蛋一個，紫菜一把，在沸水中放下，幾分鐘就好了，加上一點(diǎn)橄欖油，一點(diǎn)點(diǎn)鹽即可，有蔥花點(diǎn)綴更妙。紫菜營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。

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