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食用雞精要注意什么呢？
病情描述:
現(xiàn)在做菜習(xí)慣放雞精，覺得做出來的菜味道要好很多，那么食用雞精要注意什么呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-04-12 19:09
    雞精中含有10％左右的鹽，所以在食物中加雞精時(shí)要適量減少鹽。雞精含有核苷酸，它的代謝產(chǎn)物是尿酸，所以痛風(fēng)患者應(yīng)減少雞精的攝入。要注意密封保存。需掌握的原則是不要過量食用，在享受美味的同時(shí)，不能忽視健康。雞精中的鈉含量高于醬油、腐乳和咸菜，因此使用時(shí)要注意限量。
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