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生吃蔬菜的時(shí)候應(yīng)該注意什么
病情描述:
現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡生吃蔬菜,那生吃蔬菜的時(shí)候應(yīng)該注意什么呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-13 19:06
    生吃蔬菜一定要注意健康和衛(wèi)生,切忌病從口入。生吃之前應(yīng)進(jìn)行必要的消毒殺菌處理,可以使用淡鹽水多次清洗以免細(xì)菌和農(nóng)藥殘留。做涼拌菜時(shí)可以適量加點(diǎn)醋,蔥、蒜和姜也必不可少,它們既可以調(diào)味,又能起到殺菌的作用。