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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
藥膳粥應(yīng)該怎么煮
病情描述:
以前做養(yǎng)生粥，總是習(xí)慣把粥和料一起煮，老人說(shuō)分開(kāi)煮是最好的，分開(kāi)煮的必要性是什么？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-09 21:35
    所謂的養(yǎng)生粥，藥膳粥，都是在粥的基礎(chǔ)上加了很多藥食同源等食材。粥底是粥底，輔料是輔料，輔料要單獨(dú)焯水，最后再放一起熬制，盡量不超10分鐘，這樣熬出來(lái)的粥清清爽爽，而且各種食材本身的味道都散發(fā)出來(lái)。