怎樣烹調(diào)肉類比較好呢

女，44歲 2018-04-06 20:47

病情描述:

我們家每天都會買肉回來，怎樣烹調(diào)肉類比較好呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-06 21:43

烹調(diào)肉類建議用燉、燜、煨、煮及微波爐烹調(diào)的方法代替燒烤和油炸，這樣就可以減少潛在有害物質(zhì)的形成。烹調(diào)肉類是需要十分謹(jǐn)慎的，要做到能消滅有害的細(xì)菌和寄生蟲，還要使食物不被燒焦。

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