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魚頭豆腐湯有營養(yǎng)嗎?
女,20歲
2018-04-14 18:25
病情描述:
老公昨天釣了幾條魚回來,請問魚頭豆腐湯營養(yǎng)價值高嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
2018-04-14 19:09
豆腐和魚頭一起烹飪,可以提高鈣吸收豆腐雖富含鈣質(zhì),但若單食豆腐,人體對鈣的吸收利用率頗低。若為豆腐找個含
維生素
D高的
食物
同煮,借助維生素D的作用,便可使人體對鈣的吸收率
增高
。