香菇含有什么成分？

女，25歲 2018-04-15 20:49

病情描述:

香菇是我們常吃的菌類食物，想知道香菇中含有什么成分和對人體的好處？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-04-15 21:46

香菇硒含量比較豐富，硒是人體重要的營養(yǎng)素，為谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成成分。谷胱甘肽過氧化物酶是一種很強(qiáng)的還原酶，可以強(qiáng)有力的清除體內(nèi)的自由基，防止脂質(zhì)過氧化，對維護(hù)心血管健康、抗腫瘤、延緩衰老有很重要的作用。

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