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蔬菜怎么烹飪更好?
病情描述:
請問老師蔬菜用什么油?怎么烹飪才能更好的不會營養(yǎng)不流失?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-04-10 21:32
    莖葉類用油,橄欖油,芝麻油,山茶油這三種油是首選。少用精煉油,杜絕地溝油!
    烹調(diào)原則:少油、少鹽、不加味精??煜?,快切,快吃??梢愿玫谋Wo營養(yǎng)不流失。
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