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什么是反季蔬菜?
女,37歲
2018-04-14 17:41
病情描述:
去超市買菜,看到有反季蔬菜,不知道這是什么意思呢?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-04-14 18:19
所謂反季
蔬菜
,多指冬天溫室大棚里栽培出來的蔬菜。盡管與夏季大田蔬菜相比,冬季溫室蔬菜的葉綠素、
維生素
C、總糖、鈣、鎂、鉀等礦物元素含量會(huì)略遜一籌,但總比窖藏很久的蔬菜維生素含量更高,比腌菜干菜的抗氧化
保健
物質(zhì)更多。