羊肉可搭配哪些食材？

女，29歲 2018-04-11 19:03

病情描述:

我廚藝不太好，家里有一塊羊肉不曉得怎么下手，請問它可搭配哪些食材？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-11 19:21

搭配山楂或綠豆可以去除膻味；搭配白蘿卜、山藥可補(bǔ)益脾腎、益胃平肝；搭配胡蘿卜可補(bǔ)虛益氣。羊肉最好還是燉著吃，因為燉制的羊肉會更加熟爛、鮮嫩，也易于消化。

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