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如何給豬肉解凍？
病情描述:
今天想吃點(diǎn)肉，冰箱打開一看豬肉凍那樣，有啥辦法解凍才能吃到味美營(yíng)養(yǎng)的豬肉？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-04-15 17:33
    冷凍前可先將肉類切成小而薄的小塊,夠一頓飯的分量就單獨(dú)裝一袋;或者將排骨等帶骨的肉類平鋪為"餅狀",再放入冰箱。這樣在解凍時(shí)就能增加凍肉的受熱面積,避免受熱不均的現(xiàn)象,以此加快解凍速度，豬肉味道也是很美味很營(yíng)養(yǎng)。
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