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蔬菜水果抗癌嗎?
女,24歲
2018-04-14 19:13
病情描述:
想要預(yù)防癌癥的發(fā)生,多吃蔬菜水果有效果嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
謝琪
主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院
2018-04-14 19:27
蔬菜、水果的防癌作用與它們所含的營(yíng)養(yǎng)成分,包括抗氧化劑如類
胡蘿卜
素、
維生素
C、類黃酮類化合物、異硫氰酸鹽及有機(jī)硫化物等,礦物質(zhì)和其他活性成分等有關(guān),這些物質(zhì)能使DNA免受損傷,促進(jìn)其修復(fù),減少突變。另外,蔬菜水果富含膳食纖維,能縮短食物殘?jiān)谀c道通過(guò)時(shí)間。并可與潛在的致癌物、次級(jí)膽汁酸、短鏈
脂肪酸
結(jié)合,促進(jìn)其排出。