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吃血豆腐真的可以補血嗎？
病情描述:
我們在吃火鍋的時候都會點一盤血豆腐，覺得吃血補血，那這是真的么？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-04-10 20:45
    不可否認的是血豆腐含有豐富的血紅素鐵，針對缺鐵性貧血的有較好的作用。食物中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵，血紅色鐵主要存在于肉、禽、魚、動物血中，吸收不受消化液或其他食物因素影響，吸收率較高，約為25％。
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