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權(quán)威問(wèn)答

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怎樣吃蒜是合理的？
病情描述:
適量的吃蒜是非常有益身體健康的，怎樣吃蒜才是合理的呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-10 17:46
    大蒜中的大蒜素遇熱會(huì)很快失去作用，因此烹調(diào)時(shí)不宜久煮，只可大火快炒，防止有效成分被破壞。大蒜并不是吃得越多越好，每天吃一瓣生蒜（約5克重）或是兩三瓣熟蒜即可。
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