怎么判斷芹菜是否變質(zhì)了呢？

女，26歲 2018-04-07 19:22

病情描述:

聽說芹菜有補(bǔ)鐵的效果，所以最近我一直在吃芹菜。在買芹菜的時候怎么判斷是否變質(zhì)了呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-04-07 19:29

通過芹菜的顏色和質(zhì)感來判斷是否變質(zhì)，芹菜變質(zhì)之后會出現(xiàn)顏色發(fā)黑或者是表面腐爛等癥狀，出現(xiàn)腐爛之后要即刻丟棄不要再次食用，以免出現(xiàn)食物中毒或者是消化系統(tǒng)刺激。芹菜是一種比較常見的食物其中還有非常豐富的膳食纖維和各種維生素，能快速被人體吸收。
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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-04-07 19:39

這種通過肉眼就能夠判斷出來。好的芹菜會有很濃的芹菜味，離的很遠(yuǎn)也能知道那里有芹菜。挑選的時候可以放在鼻子下面輕輕聞一下，是不是那種芹菜特有的清香。如果味道很談的話，不建議大家購買。

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